जब मैंने पहली बार मलेशियाई बाजार में प्रवेश किया, तो मुझे तुरंत एहसास हुआ कि यहां "कोल्ड चेन" का मतलब सिर्फ भोजन को ठंडा रखने से कहीं अधिक गहरा है। यह हलाल अखंडता के बारे में है। ऐसे देश में जो एक वैश्विक हलाल केंद्र है, यह सुनिश्चित करना कि ताजा चिकन या समुद्री भोजन गोदाम से ग्राहक के दरवाजे तक तैय्यब (शुद्ध और पौष्टिक) रहे, एक जिम्मेदारी है जिसे मैं गंभीरता से लेता हूं।
"हलाल कोल्ड चेन" वास्तव में मेरे लिए क्या मायने रखती है
बहुत से लोग सोचते हैं कि हलाल लॉजिस्टिक्स का मतलब केवल "पोर्क नहीं" है। लेकिन एक उद्योग के अंदरूनी सूत्र के रूप में, मुझे पता है कि यह क्रॉस-संदूषण को रोकने और सख्त, अटूट तापमान रिकॉर्ड बनाए रखने के बारे में भी है। यदि तापमान में उतार-चढ़ाव होता है, तो गुणवत्ता से समझौता होता है, और एक समझदार उपभोक्ता की नजर में, यह भरोसे की विफलता है।
हमारे होम डिलीवरी कोल्ड बॉक्स इसी को ध्यान में रखकर डिज़ाइन किए गए हैं - साफ करने में आसान, गैर-छिद्रपूर्ण, और अपने प्रदर्शन को साबित करने के लिए पर्याप्त स्मार्ट।
समुद्री भोजन और ताजा उपज परिवहन में तापमान की महत्वपूर्ण भूमिका
मलेशिया को अपना समुद्री भोजन बहुत पसंद है, लेकिन उष्णकटिबंधीय गर्मी ताजगी की दुश्मन है। चाहे वह सबा से झींगा हो या कैमरून हाइलैंड्स से ताजा साग, "अंतिम मील" वह जगह है जहां सबसे अधिक नुकसान होता है। मैंने खुली टोकरी में बहुत सारी डिलीवरी होते देखी हैं।
इसे हल करने के लिए, हमने अपनी मोबाइल इकाइयों में तापमान क्षेत्रों को मानकीकृत किया है:
| खाद्य श्रेणी | अनुशंसित तापमान | यह क्यों मायने रखती है? |
| ताजा समुद्री भोजन | 0°C से 4°C | बैक्टीरिया के विकास और "गड़बड़" गंध को रोकता है। |
| जमे हुए पोल्ट्री | -18°C या नीचे | हलाल गुणवत्ता और बनावट बनाए रखता है। |
| उष्णकटिबंधीय फल | 8°C से 12°C | अत्यधिक पकने को रोकते हुए ठंड लगने वाली चोट को रोकता है। |
| प्रीमियम आइसक्रीम | -20°C से -25°C | होम डिलीवरी के दौरान बनावट के लिए आवश्यक। |
हमारे IoT बॉक्स क्रॉस-संदूषण और तापमान भ्रमण को कैसे रोकते हैं
यह प्रौद्योगिकी का मेरा पसंदीदा हिस्सा है। हम सिर्फ यह "उम्मीद" नहीं करते कि खाना ठंडा रहे। हमारे IoT तापमान नियंत्रित डिलीवरी बॉक्स वास्तविक समय डिजिटल ऑडिट ट्रेल प्रदान करते हैं।
डिजिटल प्रमाण: मैं अपने ग्राहकों को पूरी यात्रा का एक ग्राफ़ दिखा सकता हूँ।
पृथक्करण: हमारा मॉड्यूलर डिज़ाइन समर्पित बक्सों की अनुमति देता है, जिससे यह सुनिश्चित होता है कि कच्चा मांस और खाने के लिए तैयार वस्तुएं कभी मिश्रित न हों, जो मलेशिया में हलाल कोल्ड चेन डिलीवरी की आधारशिला है।
प्रौद्योगिकी के माध्यम से अपने ग्राहकों के साथ विश्वास बनाना
लास्ट माइल फ्रेश फ़ूड डिलीवरी मलेशिया की दुनिया में, आपका वाहन आपके ब्रांड का एंबेसडर है। जब कोई ग्राहक पेशेवर-ग्रेड कोल्ड बॉक्स के साथ आने वाले एक साफ, शांत और उच्च तकनीक वाले इलेक्ट्रिक ट्राइक को देखता है, तो आपके भोजन की गुणवत्ता पर उनका भरोसा दोगुना हो जाता है।
मुझे ऐसे उपकरण प्रदान करने पर गर्व है जो मलेशियाई व्यवसायों को न केवल भोजन, बल्कि मानसिक शांति प्रदान करने में मदद करते हैं।
नई ऊर्जा और कोल्ड चेन उत्पादों के अग्रणी वैश्विक निर्माता के रूप में, हम उद्योग के ग्राहकों के लिए पेशेवर एकीकृत समाधान प्रदान करने पर ध्यान केंद्रित करते हैं। हमारे मुख्य उत्पादों में कोल्ड चेन उपकरण जैसे रेफ्रिजरेटेड ट्राइसाइकिल, मिनी रेफ्रिजरेटेड वैन और कोल्ड चेन रेफ्रिजरेशन कंटेनर, साथ ही नए ऊर्जा सहायक उपकरण जैसे एल 4 लेवल ऑटोनॉमस ड्राइविंग वाहन, पावर इन्वर्टर और शॉक एब्जॉर्बर शामिल हैं, जो व्यापक रूप से हमारे ग्राहकों की विविध व्यावसायिक आवश्यकताओं को पूरा करते हैं।
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